CuriosidadesQuímica

Hagamos un huevo saltarín

MATERIALES QUE VAS A NECESITAR:

  • 1 huevo crudo
  • Vinagre blanco (cantidad necesaria según el vaso a utilizar)
  • 1 vaso o frasco transparente
FIGURA 1. Materiales que vamos a utilizar (de izquierda a derecha): frasco, huevo y vinagre.
FIGURA 2. Huevo sumergido en
vinagre.

MANOS A LA OBRA:

Colocar el huevo dentro del vaso y cubrirlo por
completo con vinagre (FIGURA 2).

  • Dejar reposar durante 48 horas.
  • Sacar el huevo y enjuagar suavemente con agua.
  • Ahora podrás ver que no tiene cáscara y que, si lo haces rebotar suavemente sobre una superficie, ¡salta! (FIGURAS 3)
FIGURA 3. Resultado del experimento, el huevo ha “perdido” su cáscara.

¿QUÉ ESTÁ PASANDO?

La cáscara del huevo está hecha de carbonato de calcio. El vinagre, que es un ácido, reacciona con él produciendo burbujas de dióxido de carbono, disolviendo la cáscara. La membrana semipermeable que queda es flexible y resistente, lo que hace que el huevo pueda “rebotar”

CURIOSIDADES Hagamos un huevo saltarín. Autoras: Eliana Gonzalez y Lourdes Massey. La Lupa Nº 27, diciembre 2025, 35, 2796-7360.

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